Desenvolvimento e padronização de produto seco por aspersão de Eugenia punicifolia

Fernanda Sampaio Jamel

Desenvolvimento e padronização de produto seco por aspersão de Eugenia punicifolia

dc.contributor.advisor1	Tatiane Pereira de Souza
dc.creator	Fernanda Sampaio Jamel
dc.date.available	2016-09-23T15:12:45Z
dc.date.issued	2011-07-01
dc.description.resumo	Eugenia punicifolia, conhecida popularmente como pedra-ume-caá, é amplamente utilizada pela medicina popular contra distúrbios hiperglicemiantes principalmente no combate da diabetes. No entanto, são poucos os estudos existentes sobre essa espécie vegetal, há carência de comprovação terapêutica e de critérios para o controle de qualidade da matéria-prima vegetal e produtos derivados. Sendo assim, esse trabalho tem como objetivo desenvolver um produto seco por aspersão a partir de Eugenia punicifolia e avaliar a atividade inibitória da enzima alfa-glucosidase. Será caracterizada a matéria-prima vegetal, realizado estudos para otimização de uma solução extrativa e desenvolvido extratos secos por aspersão em Mini Spray-drier, utilizando diferentes adjuvantes de secagem a fim de otimizar um produto seco com maior rendimento e alta atividade de inibição da enzima alfa-glucosidase.	pt_BR
dc.description.sponsorship	CNPQ	pt_BR
dc.format	PDF
dc.identifier.uri	https://tedehomologacao.ufam.edu.br/handle/123456789/11240
dc.language	pt_BR	pt_BR
dc.pibic.curso	Ciências Farmacêuticas	pt_BR
dc.pibic.dtfim	2011-07-01
dc.pibic.dtinicio	2010-07-02
dc.pibic.nrprojeto	PIB-S/0041/2010
dc.pibic.projeto	Desenvolvimento e padronização de produto seco por aspersão de Eugenia punicifolia
dc.publisher	Universidade Federal do Amazonas	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Faculdade de Ciências Farmacêuticas	pt_BR
dc.publisher.department	Faculdade de Ciências da Saúde	pt_BR
dc.publisher.initials	UFAM	pt_BR
dc.publisher.program	PROGRAMA PIBIC 2010	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Eugenia punicifolia
dc.subject	Pedra-Ume-Caa
dc.subject	Padronização
dc.subject.cnpq	CIÊNCIAS DA SAÚDE: FARMÁCIA	pt_BR
dc.title	Desenvolvimento e padronização de produto seco por aspersão de Eugenia punicifolia	pt_BR
dc.type	Relatório de Pesquisa	pt_BR

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