Identificação por espectrometria de massas de fontes botânicas em amostras comerciais de miraruíra e avaliação do seu potencial antioxidante

Braga, Shelson Magdyel da Ressurreição

Identificação por espectrometria de massas de fontes botânicas em amostras comerciais de miraruíra e avaliação do seu potencial antioxidante

dc.contributor.advisor1	Silva, Felipe Moura Araújo da
dc.contributor.advisor1Lattes	http://lattes.cnpq.br/5517592571565458	eng
dc.creator	Braga, Shelson Magdyel da Ressurreição
dc.creator.Lattes	http://lattes.cnpq.br/3276799239346707	eng
dc.date.issued	2021-10-05
dc.description.abstract	Miraruíra or cipó-miraruíra is a medicinal liana used in the Amazon region for the treatment of various diseases, including diabetes. However, its botanical nature is imprecise, as at least two plant species, Salacia impressifolia and Connarus ruber, have this popular name. Therefore, the present study aimed to identify the botanical nature of the miraruíra marketed in the state of Amazonas through the analysis of the chemical profile of commercial miraruíra and authentic samples of S. impressifolia and C. ruber, in addition to investigating their antioxidant potential. Initially, ten commercial samples (A-J) were purchased in markets, fairs and emporiums distributed throughout the city of Manaus-AM, and, along with authentic samples of S. impressifolia and C. ruber, had their aqueous extracts prepared by decoction. Then, all the aqueous extracts were subjected to a clean-up procedure using the solid phase extraction (SPE) technique, and the resulting methanolic fractions were analyzed by mass spectrometry (MS). Finally, the chemical profiles obtained were submitted to PCA and HCA analyses. On the other hand, the total phenolic content (TPC) of the aqueous extracts was evaluated, as well as their antioxidant potential through DPPH and FRAP assays. The clean-up procedure of the aqueous extracts removed interferences to MS analysis, such as fructose or glucose and sucrose, ensuring a satisfactory analysis of the chemical profile of the investigated samples. The MS analysis revealed distinct chemical profiles for the S. impressifolia and C. ruber samples, and pointed out characteristic chemical markers for each sample: mangiferin for S. impressifolia and epicatechin for C. ruber. Moreover, based on PCA analysis, all commercial samples of miraruira showed chemical profiles similar to the species C. ruber, suggesting that the species C. ruber is marketed as miraruira in the state of Amazonas. In turn, the HCA analysis showed chemical variability among commercial samples, which may indicate that other species of the Connarus genus, such as C. perrottetii, or even species of other genera of the Connaraceae family, such as R. cuspidata, may be used as miraruira. On the other hand, the TPC of C. ruber (46.52 mg GAE/g) was higher than that observed for S. impressifolia (8.91 mg GAE/g). In addition, C. ruber also showed the highest antioxidant potential based on the DPPH (CS50 = 171.36 μg/ml) and FRAP (266.52 μmol Fe (II)/g) assays, which suggests that products based on C. ruber have greater antioxidant capacity than those based on S. impressifolia, and therefore should bring greater therapeutic benefit for the treatment of diseases related to the oxidative process, such as diabetes.	eng
dc.description.resumo	Miraruíra ou cipó-miraruíra é uma liana medicinal utilizada na região Amazônica para o tratamento de diversas doenças, incluindo o diabetes. Contudo, sua natureza botânica é imprecisa, já que pelo menos duas espécies vegetais, Salacia impressifolia e Connarus ruber, recebem esse nome popular. Portanto, o presente trabalho teve como objetivo identificar a natureza botânica do cipó-miraruíra comercializado no estado do Amazonas através da análise do perfil químico de amostras comerciais de miraruíra, e autênticas de S. impressifolia e C. ruber, além de investigar o potencial antioxidante dessas amostras. Inicialmente, dez amostras comerciais (A-J) foram compradas em mercados, feiras e empórios distribuídos pela cidade de Manaus AM, e, juntamente com amostras autênticas de S. impressifolia e C. ruber, tiveram seus extratos aquosos preparados por decocção. Em seguida, todos os extratos aquosos foram submetidos ao procedimento de clean up através da técnica de extração em fase sólida (SPE), sendo as frações metanólicas resultantes analisadas por espectrometria de massas (EM). Finalmente, os perfis químicos obtidos foram submetidos às análises de PCA e HCA. Por outro lado, o conteúdo de fenólicos totais (CFT) dos extratos aquosos foi avaliado, assim como seu potencial antioxidante através dos ensaios DPPH e FRAP. O procedimento de clean up dos extratos aquosos removeu interferentes prejudiciais às análises por EM, tais como frutose ou glucose e sacarose, garantindo uma análise satisfatória do perfil químico das amostras investigadas. A análise por EM revelou perfis químicos distintos entre as amostras S. impressifolia e C. ruber, além de apontar marcadores químicos característicos para cada amostra: mangiferina para S. impressifolia e epicatequina para C. ruber. Além disso, com base na análise de PCA, todas as amostras comerciais de miraruíra apresentaram perfis químicos semelhantes à espécie C. ruber, o que sugere que esta espécie é comercializada como miraruíra no estado do Amazonas. Já a análise de HCA apontou variabilidade química entre as amostras comerciais, o que pode indicar que outras espécies do gênero Connarus, tal como C. perrottetii, ou mesmo espécies de outros gêneros da família Connaraceae, tal como R. cuspidata, podem estar sendo comercializadas como miraruíra. Por outro lado, o CFT de C. ruber (46,52 mg EAG/g) foi significativamente superior ao observado para S. impressifolia (8,91 mg EAG/g). Além disso, C. ruber também apresentou maior potencial antioxidante com base nos ensaios de DPPH (CS50 = 171,36 μg/ml) e FRAP (266,52 μmol de Fe(II)/g), o que sugere que produtos à base de C. ruber têm maior capacidade antioxidante do que aqueles à base de S. impressifolia, e, portanto, devem trazer maior benefício terapêutico para o tratamento de doenças relacionadas ao processo oxidativo, tal como o diabetes.	eng
dc.format	application/pdf	*
dc.identifier.citation	BRAGA, Shelson Magdyel da Ressurreição. Identificação por espectrometria de massas de fontes botânicas em amostras comerciais de miraruíra e avaliação do seu potencial antioxidante. 2021. 60 f. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Amazonas, Manaus (AM), 2021.	eng
dc.identifier.uri	https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/9050
dc.language	por	eng
dc.publisher	Universidade Federal do Amazonas	eng
dc.publisher.country	Brasil	eng
dc.publisher.department	Instituto de Ciências Exatas	eng
dc.publisher.initials	UFAM	eng
dc.publisher.program	Programa de Pós-graduação em Química	eng
dc.rights	Acesso Aberto
dc.subject	Alimentos funcionais	por
dc.subject.cnpq	CIENCIAS EXATAS E DA TERRA QUIMICA	eng
dc.subject.user	Connarus ruber	por
dc.subject.user	Salacia impressifolia	por
dc.subject.user	Epicatequina	por
dc.subject.user	Plantas medicinais	por
dc.subject.user	Perfil químico	por
dc.thumbnail.url	https://tede.ufam.edu.br/retrieve/58834/Disserta%c3%a7%c3%a3o_Shelson%20Magdyel%20da%20Ressurrei%c3%a7%c3%a3o%20Braga_PPGQ.pdf.jpg	*
dc.title	Identificação por espectrometria de massas de fontes botânicas em amostras comerciais de miraruíra e avaliação do seu potencial antioxidante	eng
dc.title.alternative	Identification by mass spectrometry of botanical sources in commercial samples of miraruíra and evaluation of their antioxidant potential	eng
dc.type	Dissertação	eng