Rastreio nutricional e autopercepção de saúde dos idosos rurais do Amazonas: um estudo descritivo

Justino, Suzana Germano

Rastreio nutricional e autopercepção de saúde dos idosos rurais do Amazonas: um estudo descritivo

dc.contributor.advisor1	Fernandes, Luciane Perez da Costa
dc.contributor.advisor1Lattes	http://lattes.cnpq.br/6373866783863721	pt_BR
dc.contributor.advisor1orcid	https://orcid.org/0000-0002-6493-0157	pt_BR
dc.contributor.emailOrientador	lucianeperez.nutri@gmail.com	pt_BR
dc.contributor.referee1	Vieira, Regina Coeli da Silva
dc.contributor.referee1Lattes	http://lattes.cnpq.br/5340174687450301	pt_BR
dc.contributor.referee1orcid	https://orcid.org/0000-0002-5804-5960	pt_BR
dc.contributor.referee2	Costa, Priscila Matos de Pinho
dc.contributor.referee2Lattes	http://lattes.cnpq.br/8279067608607325	pt_BR
dc.contributor.referee2orcid	https://orcid.org/0000-0001-8087-9518	pt_BR
dc.contributor.referee3	Alves, Daiana Brenda Cavalcante
dc.contributor.referee3Lattes	http://lattes.cnpq.br/9000317291670038	pt_BR
dc.creator	Justino, Suzana Germano
dc.creator.Lattes	https://lattes.cnpq.br/1860652335596539	pt_BR
dc.creator.affiliation	Universidade Federal do Amazonas	pt_BR
dc.creator.affiliation-init	UFAM	pt_BR
dc.creator.email	suzanagj06@gmail.com	pt_BR
dc.creator.orcid	https://orcid.org/0009-0008-1077-2107	pt_BR
dc.date.available	2026-03-02T17:38:19Z
dc.date.event	2025-11-27
dc.description.abstract	Introduction: Aging in the Amazon rural context, in remote and hard-to-reach areas, is a reality that requires special attention from health services regarding the demographic, social, and nutritional aspects related to health self-perception. Objective: The nutritional status and health self-perception of elderly individuals residing in the rural area of the State of Amazonas were evaluated and described. Methods:A cross-sectional study was conducted with elderly individuals aged ≥ 60 years residing in the rural area of the State of Amazonas. To assess nutritional health self-perception and sociodemographic variables, a validated semi-structured questionnaire was used. Nutritional status was evaluated using the Mini Nutritional Assessment (MNA). Sarcopenia screening was conducted using the Sarcopenia Risk Screening Tool (SARC-F). Results: A total of 215 elderly individuals were evaluated, the majority being female, who engage in domestic activities and, when retired, take on additional work. Most of the evaluated rural elderly individuals presented nutritional profiles within normal ranges; when assessing nutritional status and the risk of sarcopenia, elderly men showed a higher negative risk and prevalence of sarcopenia. A considerable portion of the rural elderly population exhibited risks of malnutrition, fractures, and falls. Regarding negative health self-perception, many reported loss of appetite and difficulty in food intake. Most elderly individuals consume, on average, 2 to 3 meals per day. Conclusion: The nutritional profile among the elderly was within normal ranges, although health self-perception indicated risks of fractures, loss of appetite, and difficulty eating independently. Early nutritional and health interventions may reduce the risk of frailty among rural Amazonian elderly individuals and improve their health perception.	pt_BR
dc.description.condicional	Não	pt_BR
dc.description.nota	4	pt_BR
dc.description.resumo	Introdução: Envelhecer no contexto rural amazônico, em regiões remotas e de difícil acesso, é uma realidade que exige atenção especial dos serviços de saúde em relação aos aspectos demográficos, sociais e nutricionais relacionados à autopercepção de saúde. Objetivo: Avaliou-se e descreveu-se o estado nutricional e a autopercepção de saúde dos idosos residentes na zona rural do Estado do Amazonas. Métodos: Estudo transversal conduzido com idosos com idade ≥ 60 anos residentes na zona rural do Estado do Amazonas. Para avaliar a autopercepção de saúde nutricional e as variáveis sociodemográficas, utilizou-se um questionário validado e semiestruturado. O estado nutricional foi avaliado por meio da Mini Avaliação Nutricional (MNA). O rastreio de sarcopenia foi realizado utilizando a Ferramenta de Rastreio do Risco de Sarcopenia (SARC-F). Resultados: Foram avaliados 215 idosos, a maioria do sexo feminino, que realizam atividades domésticas e, quando aposentadas, desenvolvem outro trabalho adicional. A maioria dos idosos rurais avaliados apresentam perfil nutricional dentro dos padrões normais; ao avaliar o perfil nutricional e o risco de sarcopenia, os homens idosos mostraram maior risco negativo e de sarcopenia. Uma parte considerável dos idosos rurais apresentou risco de desnutrição, fraturas e quedas. Em relação à autopercepção negativa da saúde, muitos relataram perda de apetite e dificuldade na ingestão alimentar. A maioria dos idosos realiza, em média, de 2 a 3 refeições por dia. Conclusão: O perfil nutricional entre os idosos mostrou-se dentro dos padrões de normalidade, embora a autopercepção de saúde tenha evidenciado risco de fraturas, perda de apetite e dificuldade em se alimentar sozinho. Intervenções nutricionais e de saúde precoces podem reduzir o risco de fragilização dos idosos rurais amazônicos, bem como melhorar sua percepção de saúde.	pt_BR
dc.description.sugestao	Seria muito interessante se em cada campo ou nos que apresenta maior dificuldade ter um ícone de informação onde abre um banner animado com a instrução.	pt_BR
dc.identifier.citation	JUSTINO, Suzana Germano. Rastreio nutricional e autopercepção de saúde dos idosos rurais do Amazonas: um estudo descritivo. 2025. 16 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas, Coari, 2025.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://tedehomologacao.ufam.edu.br/handle/123456789/11494
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.course	Nutrição - Bacharelado - Coari	pt_BR
dc.publisher.department	ISB - Instituto de Saúde e Biotecnologia (Coari)	pt_BR
dc.publisher.localpub	Coari (AM)	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Saúde da população rural	pt_BR
dc.subject	Autopercepção	pt_BR
dc.subject	Vigilância alimentar e nutricional	pt_BR
dc.subject.cnpq	CIENCIAS DA SAUDE: NUTRICAO	pt_BR
dc.subject.controlado	Idosos - Nutrição	pt_BR
dc.subject.controlado	Idosos - Saúde e higiene	pt_BR
dc.subject.controlado	Saúde do idoso	pt_BR
dc.title	Rastreio nutricional e autopercepção de saúde dos idosos rurais do Amazonas: um estudo descritivo	pt_BR
dc.title.alternative	Nutritional screening: self-perception of health in elderly riverside people in the interior of Amazonas	pt_BR
dc.type	Trabalho de Conclusão de Curso - Artigo	pt_BR